Gräflich Castell'sche Delikatessen GmbH
Gräflich Castell'sche Manufakturen

Die exklusiven Produkte der Gräflich Castell'schen Delikatessen GmbH überzeugen durch beste Qualität und ihre ökologische Herstellung. Der Name Castell steht seit Jahrhunderten für hochwertige und erlesene Produkte. Dieser Anspruch spiegelt sich in den Delikatessen unseres Hauses wieder.

Seit über 50 Jahren werden inmitten der reinen Natur der Alläuger Alpenlandschaft nachhaltig Fische gezüchtet, verarbeitet und geräuchert. Ihr einzigartiger Geschmack wird seit jeher von Feinschmeckern besonders geschätzt.

Der Fisch wächst im kalten, reinen Quellwasser der Alpen langsam und unter idealen Bedingungen auf.

Die qualifizierte Handarbeit während des gesamten Verarbeitungsprozesses - von der Aufzucht bis hin zur Filetierung - verleiht unseren Produkten die bekannte exklusive Qualität.

Die langjährige Tradition und das handwerkliche Können zeigt sich besonders beim Räuchervorgang. Die Fische werden nach althergebrachter Art in Altonaer Öfen von unseren Spezialisten schonend geräuchert. Dies garantiert unseren Produkten ein besonders feines Aroma und ein zartes Fleisch.

Genießen sie unsere Delikatessen.